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I disturbi alimentari sono comportamenti inadeguati che riguardano l'assunzione del cibo. Un normale atteggiamento e' costituito dal mangiare per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali, attraverso la soddisfazione dello stimolo della fame.
Le persone affette da disturbo alimentare, al contrario, possono continuare a mangiare anche se si sentono sazie, o smettere di mangiare nonostante siano sottonutrite. Spesso non avvertono questi normali stimoli (fame e sazietà), e nel caso in cui li avvertano, sentono la necessita' di soddisfare altri bisogni attraverso il loro comportamento alimentare.
I principali disturbi del comportamento alimentare sono: - anoressia: la persona tende a mangiare poco o nulla, dicendosi sazia e cercando di dimagrire di molto oltre la soglia della normalita'.
- bulimia: la persona mangia grosse quantita' di cibo, per poi indurre il vomito
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